CoOoL GirLs - بنات كول

منتديات عالم الايمو
http://www.emo.fh4y.com/vb


الرجاء التسجيل في منتدانا الاخر منتديات عالم الايمو ... http://www.emo.fh4y.com/vb/

دخول

لقد نسيت كلمة السر

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى

CoOoL G!rL - 15296
 
Šẅ€€Ŧ - 3561
 
SPY SAM - 3028
 
Banota Cool - 2201
 
şْoşo - 2034
 
SPY CLOVER - 1403
 
سلمى - 1258
 
R!haNna's LoVer - 1139
 
كرستالهـ اماراتيهـ - 1055
 
الساحرهـ الخجوله - 1032
 

تصويت

مين هويي المغني المفضل عندكِ ؟
22% 22% [ 72 ]
13% 13% [ 41 ]
10% 10% [ 34 ]
8% 8% [ 26 ]
10% 10% [ 34 ]
7% 7% [ 23 ]
6% 6% [ 18 ]
12% 12% [ 40 ]
12% 12% [ 38 ]

مجموع عدد الأصوات : 326

احصائيات

أعضاؤنا قدموا 43155 مساهمة في هذا المنتدى في 6126 موضوع

هذا المنتدى يتوفر على 899 عُضو.

آخر عُضو مُسجل هو kraim2804 فمرحباً به.

المتواجدون الآن ؟

ككل هناك 3 عُضو متصل حالياً :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 3 زائر

لا أحد


أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 43 بتاريخ 10/1/2017, 7:14 pm


    ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    شاطر
    avatar
    زائر
    زائر

    كووول 1 ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف زائر في 12/3/2008, 1:53 am

    المأكولات الشعبية السورية:

    كثيرة ومتعددة أطباق الطعام الشعبية السورية, وتتميز ببساطة تركيبها وسرعة تحضيرها, وسهولة هضمها, وهي غنية بالمواد الغذائية الضرورية لبناء الجسم.
    وارتبطت معظم المأكولات الشعبية بالمحافظات والمدن السورية, وهذا ما يسهل على السائح معرفة أشهر المأكولات الشعبية, عند زيارته لهذه المدن.

    مدينة دمشق

    ارتبط اسم معظم المأكولات باسم المدينة وسميت بالمأكولات الشامية,
    الفتات الشامية :و الفته طعام قوامه الخبز السوري المقطع والمجفف أو المحمص, يسقى بالمرق الناتج عن سلق بعض أنواع اللحوم أو البقول مثل الحمص , ويضاف اليه السمن العربي أو زيت الزيتون, ويزين بالمكسرات مثل الصنوبر والجوز الشامي والفستق الحلبي,
    ومن أسماء هذه الفتات :
    فتة المكدوس
    و فتة المقادم ,
    وفتة بالسمنة العربية
    وفتة بالزيت.
    الأوزي:من الأطباق الشعبية المشهورة, وتقدم في مناسبات الأفراح و الأتراح, تحضر من الرز المضاف إليه لحم الغنم المفروم و البازلاء و المكسرات و يطهى بالسمن العربي , ثم يخبز برقائق من العجين على شكل صرة , و يزين باللوز أو الفستق الحلبي.
    لحومات باردة: مثل اللسانات و النخاعات والطحايل, على الطريقة الشامية حيث تركب منها مأكولات مقبله جميلة المنظر و شهية الطعم, و زكية الرائحة.
    لحوم محفوظة: مثل القاورمة و النقانق و الباسطرما , و القاورمة, هي لحم غنم مقلي بدهن شحوم الغنم, ويحفظ بنفس دهن الطهي بعد أن يملح الملح الكافي.
    الفلافل الشامية: نوع طيب و لذيذ الطعم من المقالي, حيث يطحن الحمص و يتبل ويقلى بالزيت بقوالب ذات أشكال متعددة.
    و المأكولات الشامية كثيرة مثل: الشاكرية, وشيخ المحشي, وحراق اصبعه, والحبوب, والتبولة, والفتوش, وورق العنب بالشرحات ونيفا الرأس, و المجدرة والتبولة, والمشمشية واليقطين المكمور والمحاشي.
    القطايف الشامية: حلويات تخبز بطريقة شعبية خاصة, وتاخذ أشكال دائرية صغيرة, متعددة القياسات تحشى بحشوات مختلفة.
    العوامة الشامية: طبق حلو مميز, على شكل كرات من عجينة خاصة, تقلى بالزيت, وتبرد بقطر السكر.
    البرازق الشامية:نوع من حلوى البسكويت, مغطى بالسمسم.
    المعروك: خبز خاص يخبز في شهررمضان المبارك, محلى بالسكر ومنكهة.
    الناعم: خبز رقيق جدا, ذهبي اللون, يضاف اليه الدبس أو العسل علىشكل شبكة العنكبوت.

    مدينة حلب الشهباء

    تشتهر مدينة حلب الشهباء بكثير من المأكولات الشعبية, من أشهر أنواعها:
    الكبب الحلبية:و الكبة هي عجينة مصنوعة من البرغل و اللحم المدقوق, تحفر على شكل بيضة فارغة, تحشى بالحم الناعم و المكسرات, تقلى بالزيت,أو تطهى ولها أنواع متعددة.
    الكباب الحلبي: وهو لحم غنم مطحون, يمد على سيخ خاص, يشوى على الفحم, شهي, طيب المذاق, ويحضر منه أنواع متعددة.
    وكذلك تشتهر بالحلويات الحلبية, و المعروفة عالميا بطريقة صنعها الفريدة, و أشكالها المتميزة, وحشواتها الغنية, وطعمها الطيب, و نكهتها الزكيه, فهي مزيج من ماء الورد وماء الزهر والمستكة وقطر السكر والسمن العربي و المكسرات
    وأنواعها كثيرة مثل:
    المبرومة: وهي عجينة عثملية, محشية بالقستق الحلبي الحب, تلف بشكل أسطواني, تخبز بطريقة خاصة, ترش بقطر السكر, تتميز بتقطيعاتها على شكل معينات أو أهلة.
    كرابيج حلب: مصنوعة من السميد والطحين والسمنة العربية, محشية بالجوز, معطرة بماء الورد وماء الزهر,مقلية بالزيت ومبردة بقطر السكر.
    البلورية: وتحضر من العجينة العثملية, وتحشى بالفستق الحلبي المطحون, تخبز وتبرد بالقطر.

    مدينة أبي الفداء حماة

    تشتهر محافظة حماة بمأكولات شعبية كثيرة من أشهرها:
    الباطرش:أكلة شعبية معروفة, من نوع المقبلات الدسمة والفنية, تحضر من الباذنجان المشوي و لحم الغنم المفروم, والسمنة الحموية والطحينة, ودبس الرمان, ولهذه الأكلة طعم خاص مميز .
    عش البلبل: الذي يقدم بمناسبات الأفراح والأتراح, وهو عبارة عن رغيف صغير من العجين, يغطى بلحم الخروف الحموي, ويزين بالصنوبر ويخبز.
    السلبين: طبق من الخضار الموسمية, يشتهر به ريف حماة, وهو عكوب مطهي بزيت الزيتون, أو مقلي بالزيت بعد أن يغطس بمخلوط البيض والدقيق.

    مدينة ابن الوليد حمص

    تشتهر مدينة حمص بأنواع متميزة من الحلويات مثل:
    الحلاوة الحمصية: وهي نوع من الحلويات يصنع من عجينة الجبن المحلاة, ويحشى بالقشطة البلدية, ويزين بالقستق الحلبي, ويرافقه مخلوط من السكر و السمن العربي.
    مجدرة العدس بالبرغل: وهو عدس حب مطبوخ مع البرغل ومطهي بالزيت.
    يخنة الفول الأخضر باللحم: وهو فول أخضر صغير, يطبخ مع القشر ويضاف اليه لحم الغنم المفروم.

    مدينة الرشيد الرقة

    تشتهر محافظة الرقة بالحبية: وهي أكلة شعبية مشهورة, تحضر من اللبن-الشنينة- والقمح المقشور والمجروش واللحم
    وكذلك من الحلويات المشهورة المشبك:وهو حلويات مصنوعة من السميد و السكر, على شكل عجينة رخوة, تقلى بالزيت من خلال قالب خاص مخرم على شكل دائري, تبرد بقطر السكر.

    محافظات الساحل السوري: اللاذقية وطرطوس

    تشتهر بتحضير أنواع متميزة من السمك من أشهرها
    السمكة الحرة:
    وهو سمك مطهي بطريقة ينفرد بها طهاة الساحل حيث يتبل السمك, ويحمر بقليل من زيت الزيتون, ويضاف اليه قليل من الكزبرة الخضراء والفليفلة الحمراء الحدة وقليل من البندورة وعصير الليمون.
    المجدرة: وهي مخلوط العدس والبرغل, مطهى بزيت الزيتون ويضاف اليه البصل المحمر.
    الشنكليش : من المقبلات المشهورة وهو مصنوع من اللبن وبعض التوابل, ولاشك بأن هناك العديد من المأكولات التي تحضر من الخضار المطهية بالزيت مثل الهندبة وغيرها ومن الحلويات الجزرية.

    مدينة درعا

    تشتهر محافظة درعا وسهل حوران بأكلة المليحي, وهي مشهورة وتحضر من اللبن المطبوخ ولحم الغنم مع العظم والخبز العربي.

    مدينة السويداء

    تشتهر محافظة السويداء بالمنسف العربي, حيث يتم طهي ذبيحة كاملة من الغنم وتحمر وتوضع فوق الرز المطهي في صواني كبيرة, وهي أكلة جماعية وتقدم بمناسبات الأفراح والأتراح.

    مدينة الحسكة

    تشتهر محافظة الحسكة بالمنسف العربي أيضا, ولكن تختلف نوعا ما عن طريقة مدينة السويداء, حيث تطهى ذبيحة من الغنم بعد أن تقطع الى قطع متوسطة, وتسكب مع المرق في صوان كبيرة, مفروشة بخبز-الصاج- لتشكل-الثريد- وهي أكلة شعبية جماعية.
    ومن الجدير ذكره انه يوجد الكثير من المأكولات الشعبية في باقي المدن السورية لم نستطيع ذكرها في هذا المختصر عن المأكولات الشعبية التي يتميز بها السوريين


    عدل سابقا من قبل ملح و سكر في 12/3/2008, 5:38 pm عدل 2 مرات (السبب : تم التعديل من الإدارة لتثبيت الموضوع)
    avatar
    CoOoL G!rL
    ادارة منتديآت CoOoL G!rLs
       ادارة منتديآت CoOoL G!rLs

    انثى العمر : 21
    تاريخ التسجيل : 19/10/2007
    عدد المساهمات : 15296
    نقاط : 46879
    السٌّمعَة : 40
    هوايتي : Listen to music
    بلدي : Syria
    العمل : Student

    Shopping
    عدد المشتريات: 22
    عدد المبيعات: 22

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف CoOoL G!rL في 12/3/2008, 2:02 am

    شكرا على الموضوع و هل أنتِ سورية ؟
    و رح أنا حاول جيب لكم وصفات سورية و رح ثبت الموضوع هذا
    و شكرا كتير


    ------------------------------الـتــووقيـــع ------------------------------

    الرجاء التسجيل في منتدانا الاخر منتديات عالم الايمو

    http://www.emo.fh4y.com/vb/
    ع‘ـن قريب تصميمي النيو
    avatar
    CoOoL G!rL
    ادارة منتديآت CoOoL G!rLs
       ادارة منتديآت CoOoL G!rLs

    انثى العمر : 21
    تاريخ التسجيل : 19/10/2007
    عدد المساهمات : 15296
    نقاط : 46879
    السٌّمعَة : 40
    هوايتي : Listen to music
    بلدي : Syria
    العمل : Student

    Shopping
    عدد المشتريات: 22
    عدد المبيعات: 22

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف CoOoL G!rL في 12/3/2008, 2:04 am

    تم التثبيت


    ------------------------------الـتــووقيـــع ------------------------------

    الرجاء التسجيل في منتدانا الاخر منتديات عالم الايمو

    http://www.emo.fh4y.com/vb/
    ع‘ـن قريب تصميمي النيو
    avatar
    زائر
    زائر

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف زائر في 12/3/2008, 5:35 pm

    لا انا مو سورية لاكن هده الموضوع منقول للا مانة
    avatar
    CoOoL G!rL
    ادارة منتديآت CoOoL G!rLs
       ادارة منتديآت CoOoL G!rLs

    انثى العمر : 21
    تاريخ التسجيل : 19/10/2007
    عدد المساهمات : 15296
    نقاط : 46879
    السٌّمعَة : 40
    هوايتي : Listen to music
    بلدي : Syria
    العمل : Student

    Shopping
    عدد المشتريات: 22
    عدد المبيعات: 22

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف CoOoL G!rL في 13/3/2008, 1:24 am

    شكرا على النقل و مرسي لكِ


    ------------------------------الـتــووقيـــع ------------------------------

    الرجاء التسجيل في منتدانا الاخر منتديات عالم الايمو

    http://www.emo.fh4y.com/vb/
    ع‘ـن قريب تصميمي النيو
    avatar
    زائر
    زائر

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف زائر في 13/3/2008, 7:03 pm

    مشكورة
    avatar
    SPY SAM
    كــ روح الم‘ـنتدى ــول
     كــ روح الم‘ـنتدى ــول

    انثى العمر : 23
    تاريخ التسجيل : 18/01/2008
    عدد المساهمات : 3028
    نقاط : 8690
    السٌّمعَة : 0
    هوايتي : طالبة في المرحلة المتوسطة
    بلدي : السعوديةحفر الباطن
    العمل : منتدى الانمي وافلام الكرتون

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف SPY SAM في 13/5/2008, 11:23 pm

    مرسيييييي عالوصفات
    avatar
    زائر
    زائر

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف زائر في 14/5/2008, 7:22 pm

    مرسي
    avatar
    SPY CLOVER
    كـــ كتيـــر مج‘ــتهـدهـ ـــووول
     كـــ كتيـــر مج‘ــتهـدهـ ـــووول

    انثى العمر : 21
    تاريخ التسجيل : 28/02/2008
    عدد المساهمات : 1403
    نقاط : 4554
    السٌّمعَة : 0
    هوايتي : طالبة
    بلدي : السعودية
    العمل : قسم الانمي

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف SPY CLOVER في 17/5/2008, 2:11 am

    مشكووووورة ملح وسكر على الموضوع الراااااااااائع
    avatar
    زائر
    زائر

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف زائر في 22/5/2008, 8:07 pm

    نورتي الموضوع ياعسل
    avatar
    كتكوت كول
    كــ تقدم ملح‘ــوظ منكِ ـــوول
     كــ تقدم ملح‘ــوظ منكِ ـــوول

    ذكر العمر : 27
    تاريخ التسجيل : 04/03/2008
    عدد المساهمات : 65
    نقاط : 3550
    السٌّمعَة : 0
    هوايتي : احزروا ؟؟
    بلدي : عالقمر
    العمل : كل المنتدى

    كووول 1 رد: ماكولات شعبية سورية ارجو التثبيت

    مُساهمة من طرف كتكوت كول في 19/11/2008, 12:51 am



    كتكوت كول ,,,

      الوقت/التاريخ الآن هو 21/11/2017, 10:53 am